糖尿病人科学饮食指南：掌握食物交换份法，实现血糖控制与营养均衡

什么是“食品交换部分”

营养学家规定，每90 kcal的能量食品是1交换部分。

根据食物的特征（不同的能量密度和主要养分含量），营养学家将食物分为8类：土豆，肉，鸡蛋，大豆，大豆产品，蔬菜，水果，牛奶和油。相似食物中蛋白质，脂肪和碳水化合物的比例大致相同。下表显示了各种类型食物的交换部分。

交换各种食物

什么是“食品交换部分”

首先，每个人都应该知道他们每天需要多少能量。

能量值（kcal/d）=标准重量（kg） *能量系数（kcal/kg）

1。下表显示了成年糖尿病患者的能量系数。

重量正常，薄和超过标准的人具有不同的能量系数，不同的日常活动和不同的能量系数。

成人糖尿病患者的能量系数（KCAL/kg）

根据我国家体重指数的评估标准（BMI =重量（kg）/高度（米）^2）：BMI <18.5 kg/meter^2意味着重量太低，18.5〜23.9 kg/meter^2表示正常体重≥24.0kg /m^2超重和肥胖。

2。标准重量：

男性=高度（M^2） * 22

女性=身高（M^2） * 20

3.您每天应该吃多少份：食物部分=能量价值/90

温暖的提醒

Tang Xiaogu可帮助您计算能量值：

在“血糖记录”页面上选择常见工具 - 选择每天消耗的总卡路里，输入您的性别，身高，体重和体育锻炼水平以获得能量价值。

如何分配食物部分？

我们需要平均每天食用12种以上的食物，其中应包括谷物，水果，蔬菜，肉，鸡蛋，牛奶和大豆坚果。我们应该每周食用25种以上的食物。如果我们想满足多元化食物的原则和合理的匹配原则，请根据以下分数分配当天的食谱。

推荐的交换部分分配表，以供普通糖尿病的饮食建议

在本周的食谱中，可以根据以下食品交换部分交换类似的食物，以更丰富的食物。例如，如果您交换部分大米，则可以使用1个交换部分的荞麦面等。而不是单调食用米饭。

同样，其他食物可以互换在同一类别中。根据不同食品的特定能量价值，我们制作了一个更详细的交换表供所有人使用。